Glossaire: lettre « L »

Lescure : excellent petit restaurant parisien où l’on peut déguster, notamment, une excellente « poule au pot Henri IV », en hommage à ce roi de France qui a fait disparaître les famines et les effets de la malnutrition en assurant de la promotion de son amour du jardinage à grande échelle. Dans un registre beaucoup plus économique, Jean Lescure, décédé en 1947, est un économiste français, qui a écrit des ouvrages qui sont certes moins connus que ceux de Kondratiev mais qui décrivent très bien le caractère cyclique de l’économie et, plus particulièrement, les cycles longs…